olga_den_f

*
Коли, я була ще школяркою, запитувала у мами :
- А які стави потрібно готувати для Різдв'яного столу ?

Мама казала :
- Кутю, узвар, борщ з квасолею без м'яса, хліб, вареники з картоплею або капустою, капусту квашену, солені огірки, солені помідори, горіхи, яблука, мед, різдв'яні "панянки" ( це такі традиційні пряники у вигляді жіночого силуету ).

( Read more... )


Фото: olga_den_f

З мого архіву :

https://olga-den-f.livejournal.com/1258832.html

*


Як в давнину, так і в 19 сторіччі, українські жінки виготовляли полотно із ручнопрядених льняних, конопляних і вовняних ниток. Льон, коноплі та овеча вовна оброблялись протягом цілого року, поетапно, у визначені народним календарем терміни.

Найкращі сорти льону-довгунця вирощували в Ровенській, Волинській і львівській областях, конопель- у Тернопільській. Спочатку сировину підготовлювали, обробляли волокна, пряли, зсукували нитки, ткали, потім вибілювали викачували, вигладжували, вибивали..

Льняні і конопляні полотна були найпоширенішим матеріалом. Льняні- м’які, мають дрібнішу клітку, сірувато-охристі відтінки. Конопляні- тугіші, зеленувато-сірих відтінків. Інколи і змішували льон і коноплі. Виготовляли полотна дуже по-різному. Тому і розрізняють близько 20 видів полотен. Тонкі полотна, призначені для вишивання, ткали і рідшим і тугішим переплетенням, старанно вибілювали на росі, сонці, морозі, щоб вони виблискували сріблястими переливами ручнопрядених ниток.

( Read more... )